в течении какого срока подается акт о заливе квартиры? если ЖЭК откажется это сделать куда обращаться?

ЖЭК не должен отказаться составить акт, ну а если откажется то зовите соседей, старшую по подъезду и сами составляйте и обязательно фотографируйте повреждения, обязательно укажите дату и указывайте всё, что повредилось(линолеум намок, под линолеумом ДВП намокло и т.д.), потом можете обратиться в независимую экспертизу для составления сметы по ущербу и далее в суд. а можете сначала в суд, а он уже сам назначит экспертизу.